Sup Kerang
Senin, 21 Januari 2008
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang
1 liter kaldu ikan
1 sdt cabai merah giling
2 sdm air jeruk nipis
500 g kerang hijau segar, cuci bersih
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
10 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat.
• Tuangkan ke dalam kaldu. Didihkan.
• Tambahkan cabai giling, air jeruk, dan kerang. Rebus hingga kerang terbuka.
• Bubuhi gula, garam dan masukkan cabai rawit.
• Didihkan kembali. Angkat.
• Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
0 komentar: to “ Sup Kerang ”
Posting Komentar